旅する上野村 - 人と自然がもてなす小さな村

口の中に入れるとふわっととろける脂身は、甘くコクがある一方で、さっぱりした後味が特徴です。上野村の澄み切った空気の中で、愛情いっぱい注がれて育てられたイノブタをお鍋に、ステーキ、丼に…お好きな食べ方でお召し上がりください。

食べられるところ

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●道の駅上野0274-59-2665
●しおじの湯0274-59-3995
●ヴィラせせらぎ　0274-59-2585
●まほーばの森　0274-40-6013

購入出来るところ

●個人のお客様 ・・・　道の駅上野0274-59-2665
●業務用をご検討の方　・・・　上野村いのぶたセンター0274-59-2233

上野村のしいたけは、ひと味違うんです。良質な水と天然しいたけが育つ環境と変わらない環境設備を整えて、手間ひまかけて作っているので、大きく、驚くほどの肉厚なしいたけが出来るのです。食べ応えのある食感をお楽しみください。

食べられるところ

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●そば処　福寿庵「天ぷら」　0274-59-2267
●ヴィラせせらぎ0274-59-2585

購入出来るところ

道の駅上野0274-59-2665
川の駅上野　上野村ふれあい館0274-59-2665

厳選された優良大豆と麦糀を原料に、昔ながらの手法で作った上野村自慢の麦味噌。澄んだ空気の中でじっくりと寝かせた天然醸造で、風味豊かな味が特徴です。味噌汁や炒め物など調味料としてはもちろん、甘いお菓子もオススメです。

食べられるところ

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●道の駅上野0274-59-2665
●ヴィラせせらぎ「猪豚なべ」　0274-59-2585
 ※宿泊の方若しくはご予約のお客様

購入出来るところ

道の駅上野0274-59-2665
川の駅上野　上野村ふれあい館0274-59-2665

春先にはプラムの白い花の絨毯が広がり、７月下旬から8月上旬に食べ頃を迎える甘酸っぱくてジューシーなプラム。道の駅ではプラムをそのまま絞ったプラムジュースやプラムの果肉が入ったソフトクリームは、一年を通していただけますよ。

食べられるところ

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●道の駅上野

購入出来るところ

道の駅上野0274-59-2665

爽やかな風香る季節に芽吹く山菜。豊かな自然に育まれた上野村では、たらの芽、こごみ、フキ…など新鮮な山菜がたくさん採れます。お鍋に天ぷら、おひたし、ごはん。山の恵みをお楽しみください。

平成の名水百選にも選ばれた清流・神流川で育まれた渓流の女王と称される山女魚をはじめ、岩魚などをご賞味いただけます。自分で獲った川魚は格段に美味しい！もちろん民宿でも味わっていただけますよ。

食べられるところ

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● 川の駅上野　上野村ふれあい館「活鮎の塩焼き（6〜9月）」
0274-59-3155